Low carb Pizza #superlecker

Hallöchen! 

Heute gab es meine erste low carb Pizza mit Blumenkohl Boden. Ich wahr ehrlich gesagt erst ziemlich skeptisch aber es war wirklich super lecker !!!

Ihr benötigt: 

200g Blumenkohl

1 Ei

Reibekäse (Light wenn ihr wollt)

1x Knoblauchzehe

Passierte Tomaten 

Belag für die Pizza ( bei mir gab es Oliven, Paprika, Peperoni und Tunfisch) 

Anbei: 

Salz, Pfeffer, Oregano, pizzagewürz

Zubereitung: 

Den Ofen auf 200 C vorheizen.

Brokkoli leicht pürieren (nicht zu breiig) und mit dem Ei und etwa 70g reinbekäse vermengen bis eine Arzt Teig entsteht. Anschließend den gepressten Knoblauch dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 

Den Teig auf ein mit bavkpapier ausgelegtes Backblech geben und etwa 15 min backen bis der Boden goldbraun ist. 

In der Zeit etwas 4 EL passierte Tomaten in eine Schüssel geben und mit salz Pfeffer und Pizzagewürd würzen. 

Ist der Teig fertig, ihn aus dem Ofen nehmen und mit den passieren Tomaten bestreichen. 

Danach könnt ihr eure Pizza belegen wie ihr nur wollt, die mit käse bestreuen und nochmals Oregano darauf streuen. 

Die Pizza kommt dann nochmal für etwa 10 Minuten in den Backofen :) 

Und fertig ist die Pizza! Ihr könnt mir glauben es schmeckt wirklich gut :) hätte ich auch selbst nicht erwartet :) 

Welchen Belag ihr verwendet, wie viel käse oder andere mengen könnt ihr natürlich beliebig nach eurem Geschmack variieren :) 

Viel Spaß beimnachkochen & guten Appetit! 

Eure laura! 

Abendessen: Lachs mit Quark, Gurke und Tomate

Heute gab es zum Abendessen 100g Räucherlachs ein Quark Dip (1 EL Quark mit salz, Pfeffer und paprikapulver) Gurkenstreifen und Tomate :) 

Der Lachs bietet euch super viel Eiweiß bei quasi null Kohlenhydraten :) den könnt ihr ohne schlechtes gewissen Abends essen :) 

Anbei hab es noch einen ungesüßten Ingwer-Zitronen Tee.

Gelesen wurde dabei noch die neue jolie 😊

Knäckebrot und Avocado

Hallo zusammen :)

Heute hab ich zum ersten mal Avocado probiert.. Habe mir ein Rezept ausgesucht indem Avocado mit Ei überbacken wird. 

Leider war es nicht so geil :D es stand "gut würzen" dabei und ich meinte Wächters zu gut.. Vi zu viel Pfeffer und ich fand es auch etwAs bitter :( hab ich etwas falsch gemacht oder könnt ihr mir evtl einen Tipp geben wie Avocado gut schmeckt? 

Dazu gab es 3 schreiben Roggen knäcke mit hüttenkäse und Putenbrust oben drauf! Sehr lecker! 

Oatmeal Banane Heidelbeere

Heute mal wieder ein oatmeal :) Grundrezept wie immer und noch Bananen und Heidelbeeren dazu gegeben und mit kokosflocken bestreut. anbei gab es noch einen grünen Tee :)

Oatmealmit vielen Beeren und Nüssen :)

Wie fast jeden morgen bei mir gab es wieder mal ein Protein-Oatmeal aus 4-5 EL Haferflocken, 1 EL Leinsamen, etwas chia, 2 EL Vanille Protein Pulver und 2 EL Magerquark :) und vieeelen Beeren und Einer Handvoll Nüsse dazu :) 

Das macht euch super lange satt und schmeckt meiner Meinung nach einfach Mega lecker :)

Es liefert euch Kohlenhydrate für den Tag und viel Eiweiß für eine Muskeln :) 

Protein schoki "Pudding"

Protein-Double choc Pulver mit so wenig Wasser wie möglich wird zum "Pudding" :) 

Ich steh voll drauf! Bin die totale Naschkatze und brauche oft mal was süßes abends :) dann mache ich mir gerne so einen Pudding aus 3 EL Protein Pulver :)

Besser ist Casein aber das hab ich leider nicht bis jetzt... :)

Hähnchen Vollkornnudel Gemüse Curry Pfanne

Was für ein langer Name :D 

Aber es schmeckt super! Leicht asiatisch angehaucht. 

1. 50g Vollkornspagetti kochen 

2. Hähnchen klein scheiden, würzen und anbraten. 

3. eine Karotte, eine Spitzpaprika, 2 Tomaten, 1 frphlingszwiebeö klein schnibbeln und ebenfalls zum hähnchen geben und mit salz, Pfeffer, paprikapulver und Curry würzen. 

4. Nudeln abgießen, in die Pfanne dazu geben und alles zusammen kurz anbraten und fertig :) 

Sieht leider nicht so gut aus das Foto 🙈 schmeckt aber wirklich toll :) 

Salat - im Vapiano

Hallo meine Hübschen :) 

Ja auch im Vapiano kann man sich Low Carb ernähren :) 

Ich hatte heute diesen Salat mit Tunfisch, Ei, Zwiebel, Bohnen, Tomaten und Balsamico Dressing :) das könnt ihr wunderbar essen ohne schlechtes Gewissen :) 

Es gibt natürlich auch Vollkornnudeln etc. Aber für abends ist das eher weniger geeignet. 

Es ist schon schwer ins Vapiano zu gehen und diesem wunderbaren Geruch von Pizza und Nudeln zu Wiederstehen.. Aber ihr seit froh wenn ihr es geschafft habt 😊💪 ! 

Auch ein Salat kann gut schmecken :) 

Protein pancakes

Guten Morgen! :) 

Heute gibt es ein Protein pancake Rezept :) wenn ihr das Mehl weg lasst könnt ihr die auch gut abends essen :) 

Das war mein heutiges Frühstück :) dazu gab es noch einen Heidelbeeren-Bananen-orangen Smoothie und eine Tasse Ingwer-Zitronen Tee. 

Ihr benötigt: 

2 Eiweiß (steif geschlagen) 

3 EL Vanille Protein Pulver

2 EL Vollkornmehl

Etwas Stevia/Süßstoff zum Süßen

Nach Bedarf etwas Milch für die Konsistenz 

Zubereitung: 

Ei mit Stevia steif schlagen und den Rest der Zutaten dazu geben bis ein cremiger Teig entsteht. 

Pfanne mit Öl erhitzen und die pancakes darin ausbacken. 

Ich habe meine geschichtet mit Heidelbeeren und Banane 😋 

Food prep: quinoa mit Hähnchen und Gemüse-Pfanne

Hey ihr lieben! 

Ohne Vorbereitung habe ihr leider verloren, denn in der stadt gibt es meist nirgendwo etwas gesundes zu kaufen fürs Mittagessen außer Salat.. Und jeden Tag möchte ich nicht Salat essen.. :) 

Deswegen hab ich mir gestern Abend folgendes vorbereitet. 

Für eine Portion: 

75g Quinoa

4 kleine Hähnchen innenfilets

1/2 zucchini 

5 Champignons 

2 Frühlingszwiebeln 

3 cherry Tomaten 

Zubereitung: 

1. Quinoa kochen mit Gemüsebrühe und Gemüse und Hähnchen klein schneiden 

2. Hähnchen würzen und anbraten. 

3. Gemüse dazu geben und ebenfalls würzen. Warten bis alles gegart ist.

5. in eine Dose geben und fertig :) 

Macht super Satt, ist lecker und gesund ;) 

Tipp: kocht 1-2x die Woche gleich die 2-3 fache Menge und friert das essen ein. Dann könnt ihr es abends einfach aus dem Gefrierfach holen und morgens ist es aufgetaut und ihr habt eine gute Mahlzeit für den Tag :) 

Lauch Pfanne

Hey ihr lieben! 

Heute gab es bei mir eine lauchpfanne :) 

Sehr gesund, viel Gemüse und wirklich lecker! Fitfood! 

Auch hier gilt wir immer: schmeiß das Gemüse rein in die Pfanne wie es dir passt! Auch Hähnchenbrust würde hierzu gut passen :) 

Ich habe verwendet: 

1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)

1 Kartoffel (in kleine Würfel gehackt)

2 Frühlingszwiebeln

1 grüne Spitzpaprika 

4 braune Champignons 

Salz und Pfeffer

Olivenöl

Ein Schuss fettarme Milch 

Zuerst gebt ihr Olivenöl in die Pfanne und lasst es erhitzen. 

Danach gebt ihr die Kartoffeln in die Pfanne und lasst diese anbraten bis die gar und leicht gebräunt sind. Vergesst nicht die Kartoffeln gut zu salzen!

Stellt die Kartoffeln bei Seite. 

Nun gebt ihr die restlichen Zutaten in die Pfanne und lasst sie bei mittlerer Hitze gar werden bis der Lauch etwas zusammenfällt. Kartoffeln wieder dazu geben & Alles mit salz und Pfeffer abschmecken. Ich habe noch einen Schuss Milch dazu gegeben damit das ganze noch etwas sämiger wird :) 

Bon Appetit !!! 😍

Wie ernähre ich mich? Wie lautet mein Plan?

Hallo ihr lieben, 

Da ich ja gerade auf dem Weg zu meinem Beach Body bin habe ich natürlich auch einen Plan und ein Ziel das ich verfolge. 

Was will ich erreichen? 

Ich möchte natürlich abnehmen, meinen Körper straffen und mich einfach wohlfühlen. Ich war noch nie ein Mensch der sich häufig gewogen hat und nach Gewicht geht. Ich habe also kein konkretes Ziel wie viel kg ich verlieren will. Ich möchte mich einfach wieder gut fühlen und die Cellulite und meinen Rettungsring los werden :)

Wie will ich es erreichen? 

Ich mache 5x die Woche für circa 45 Minuten Sport. Mal etwas mehr, mal etwas weniger. Ich suche mir meist Abends workouts bei Youtube raus welche ich dann morgens mache :) 

Ich mache einen nix aus Videos, Krafttraining und cardio. Ich gehe sehr gerne joggen :) 

Wie ernähre ich mich? 

Weizenmehlprodukte und Zucker sind für mich erstmal komplett gestrichen. 

Es kommen nur noch vollkornprodukte und meine Haferflocken auf den Tisch, sowie viel Obst und Gemüse und eiweißhaltiges essen. 

Morgens esse ich "normal", also esse Kohlenhydrate mit Eiweiß und Obst :) 

Mittags versuche ich meine Kohlenhydrate zu reduzieren. Es gibt an einem Tag ein low carb Mittagessen, am anderen mal Vollkorn nudeln. Eben je nach dem worauf ich Lust habe und was da ist :) 

Abends verzichte ich komplett auf Kohlenhydrate. Ich esse abends sehr eiweißreich und viel Gemüse. Auch Obst ist für mich abends tabu. 

Zudem trinke ich jeden Tag mindestens 2 Liter Wasser und ungesüßten Tee :) 

Ich werde euch nun regelmäßig mit meinen Mahlzeiten, Gerichten und Rezepten versorgen :) außerdem werde ich dich auch ab und zu zeigen welche workouts ich absolviere und wie mein Zwischenstand ist :)  

So: Here we go!!! 🎉

Oatmeal zum Frühstück

Frühstück ist meine liebste und wichtigste Mahlzeit am Tag. Ohne frühstück geht es für mich nicht aus dem Haus :) mein liebstes frühstück ist oatmeal. Am liebsten esse ich es warm mit Beeren :)

Ich bereite mein oatmeal immer so zu dass es für mich figurfreundlich ist :P meines Erachtens was ich für mich für richtig halte natürlich. 

Für mein liebstes oatmeal braucht ihr:

4-5EL Haferflocken 

1 EL Leinsamen 

Wasser mit dem wasserkocher aufkochen

Beeren oder Obst nach Wahl (ich hab hier frische Erdbeeren und TK Himbeeren und Heidelbeeren)

1-2 EL Magerquark 

1 TL Stevia

2 EL Vanille Proteinpulver (optional)

Kokosflocken 

Zubereitung: 

1. Wasser mit dem wasserkocher aufkochen. Ich habe nämlich nie Lust den Topf zu Spülen...will aber trotzdem warmes oatmeal :)

2. Haferflocken und Leinsamen in eine Schüssel und heißes Wasser darüber geben. Die Menge müsst ihr variieren je nach dem welche Konsistenz ihr wollt. Quellen lassen. 

3. Quark, Stevia und Pulver dazu und alles vermengen. Anschließend die Beeren unterheben. 

4. zum Schluss mit Nüssen verstreuen Erdbeeren zum dekorieren und kokosflocken darüber geben :) 

Guten Appetit 😊👍