Heute gab es bei mir eine lauchpfanne :)
Sehr gesund, viel Gemüse und wirklich lecker! Fitfood!
Auch hier gilt wir immer: schmeiß das Gemüse rein in die Pfanne wie es dir passt! Auch Hähnchenbrust würde hierzu gut passen :)
Ich habe verwendet:
1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
1 Kartoffel (in kleine Würfel gehackt)
2 Frühlingszwiebeln
1 grüne Spitzpaprika
4 braune Champignons
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Ein Schuss fettarme Milch
Zuerst gebt ihr Olivenöl in die Pfanne und lasst es erhitzen.
Danach gebt ihr die Kartoffeln in die Pfanne und lasst diese anbraten bis die gar und leicht gebräunt sind. Vergesst nicht die Kartoffeln gut zu salzen!
Stellt die Kartoffeln bei Seite.
Nun gebt ihr die restlichen Zutaten in die Pfanne und lasst sie bei mittlerer Hitze gar werden bis der Lauch etwas zusammenfällt. Kartoffeln wieder dazu geben & Alles mit salz und Pfeffer abschmecken. Ich habe noch einen Schuss Milch dazu gegeben damit das ganze noch etwas sämiger wird :)
Bon Appetit !!! 😍
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